食品＆飼料用発酵原料
食品向け発酵・培養技術とプロバイオティクス
NuCel®をご活用いただくことで、食品・飼料向けの多種多様な製品の生産を支えます。 具体的には酵素、アミノ酸、ヌクレオチド、ビタミン、香料、バクテリオシン、バイオポリマー、キサンタンガムなどの製造に対応しています。また、NuCel®は乳酸菌や非乳酸菌をはじめ、Saccharomyces（酵母）、さらには PenicilliumやAspergillus（麹菌）などの真菌類の培養にも最適です。
NuCel®はさまざまな食品培養物、健康補助製品、および関連製品の生産を強化いたします。これには、乳製品や食肉用培養物（乳酸菌、Staphylococcus）、パン製造やその他の発酵食品（Propionibacterium, Lactococcus, Acetobacter）、そしてプロバイオティクス（Lactobacillus, Bifidobacteria, Lactococcus）が含まれます。
NuCel® が、各専門分野で求められるニーズに応えます
本製品はハラール認証およびコーシャ認証を取得しており、GMOフリーかつアレルゲンフリーであることが保証されています。
本製品について、動物実験は実施されておりません。
• NuCel® で培養された微生物は、迅速な成長、高いバイオマス量、高い生存率、そして長い保存期間を実現します。
• この栄養素は市場にある他の製品よりも食品に対して安全性が高く、汚染レベルが低いため、安心してご利用いただけます。
• NuCel® はコスト効率に優れ、お客様のニーズに応えるとともに、下流工程を円滑にします。
食品・飼料業界のお客様にソリューションを提供してきた数十年の実績 を活かして、皆さまのビジネスを支援します。私たちは、NuCel®の最適な活用方法の検討、重要栄養素の特定、そして技術サポートチームによるトラブルシューティング支援を通じて、お客様と協働します。
NuCel® を発酵に活用する利点を共に見出すことで、競合他社を上回る成果を実現できるようサポートいたします。
当社は多彩な技術を駆使し、お客様の製品生産を最適化するとともに、その用途における付加価値の向上に貢献します。
